네오 CO2 리필 하기

네오 CO2를 처음 설치한 게 작년 12월 29일.
대략 40일 넘어가면서부터 이탄 나오는 게 시들하더니만 결국 나오지 않는다. 어쩐지 잎이 광합성 하는 것도 시원찮더니.
그래서 오늘은 리필을 했다.

첨부된 설명서대로 상등액을 버리기 위해 용기를 연다. 상등액에서는 상큼항 막걸리 냄새가 난다. 효모 발효 냄새다. 냄새가 좋다고 함부로 마시면 안 된다. 사실 그 안에 뭐가 들었는지 모르니깐. 담엔 맥주 발효재로 발효하는 건 어떨까 생각해본다.

상등액을 깨끗하게 비울려고 할 필요는 없다. 효모 발효 할 때는 약간의 알코올이 효모의 생장을 돕는다. 적당히 해도 괜찮으니 너무 쫄지 말자.

용기에 따뜻한 물 200ml를 다시 채운 뒤, 가루를 넣어준다. 가루는 이스트에 설탕 섞어 놓은 게 아닐까 싶다.

한시간 쯤 지나니 이탄이 쫙쫙 나온다. 진즉 갈아줄 걸 그랬나보다.

끝.